今年以来，京山市教育局强化“三个聚力”，深入推进校园食品安全守护行动，全力守护校园食品安全，全市学校食品安全形势持续稳定向好。
一是聚力“三个强化”，提认识。强化宣传引领，营造良好氛围。开展了以“文明用餐 拒绝浪费”为主题的食品安全月宣教活动，全面深入落实“八个一”，学生参与率达100%。组织开展了2023年食品安全科普知识答题竞赛活动。截止6月16日，全市实际参与答题学校（幼儿园）62所，共参与43898人次，活动取得明显实效。强化专题培训，提升队伍素质。组织开展了2023年餐饮服务单位食品安全普法宣传培训班，培训采取线上直播观看形式，来自全市各中小学（幼儿园）食品安全副校长、食品安全管理员等248人参加培训，进一步提升了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全责任意识和法律意识。召开了全市中小学分管理后勤校长和食堂管理人员培训会议。各校对后勤从业人员进行培训，共培训235人次。强化多方参与，共建食品安全。 一方面，加强与市场监督管、卫健、公安、城管等部门横向联系，开展整治校园周边环境“百日行动”，全市校园安全及周边环境得到进一步优化。另一方面，各学校通过网站、信息公告栏、微信公众号等方式，公布每周带量食谱，展示学生餐美食，鼓励家长代表、在校师生共同参与校园食品安全监督管理，形成事事有人管、处处有监管的局面，共同营造了校园食品安全和谐共治的良好氛围。
二是聚力“三个到位”，强保障。强化组织领导，保障落实到位。市教育局成立了局长任组长的校园食品安全工作领导小组，形成市局与学校“两级管理”，副局长、包联股室负责人、校长“三级负责”管理网络，履行“一岗双责”，严格落实主体责任。加强制度建设，管理落实到位。京山市教育局制发了《京山市学校食堂管理制度》15个；各学校（幼儿园）修订完善了《学校层面食堂管理制度》30个，并做到了及时更新上墙，坚持用制度来管人管事管食堂。制定印发了学生校服、学生练习簿、学生饮用奶征订和食堂原料物资采购等4个操作规范，严把征订采购廉洁关。加大硬件投入，智慧监管到位。我市61所公办学校“明厨亮灶”覆盖率为100％，21所民办学校正加快推进。全市82个学校食堂监控视频已接入市教育局“众食安”大数据平台，让后厨操作更加透明，食品安全更有保障，有效提升了校园食品安全智慧化监管和社会共治水平。
三是聚力“三个落实”，促整改。落实主体责任，强化督查整改。全市82所中小学校（幼儿园）已完成食品安全副校长聘任工作并按要求配备了食品安全员，督促认真履职扎实开展工作，切实推动学校食品安全主体责任落实。坚持常态检查和重点督查相结合，全面推动“两个责任”落实，全力打造食品安全立体防线。落实关键环节，强化闭环管理。关键环节重把关，严把学校食堂管理“七关”，即人员准入关、食品进货关、食品储存关、索票索证关、食品卫生关、加工制作关、消毒留样关。做到不销售“三无”食品、过期变质食品，确保食品质量安全。全市非寄宿制学校小卖部实行了全部关停。落实整改销号，强化问题整改。实施拉网式排查，整改做到“五个一”，确保将食品安全隐患消灭在萌芽状态。针对寒暑假等重点节点，对食堂进行全面“消杀”，清洁食堂及周边环境，严格消毒餐饮用具，清理仓库食品原料，下架销毁过期食品，隐患排查做到全方位、全过程、全覆盖，不留死角，不留盲区。扎实开展上半年学校高质量建设（后勤管理）督导评估检查，检查学校43所，发现问题89个，力促问题全部整改落实。持续聚焦中小学校食堂服务保障不到位问题，扎实开展专项整治“回头看”，持续巩固食堂专项整治成效，坚决纠正侵害学生利益行为，“一元餐”、“免费水果”已成为常态。（曾祥波）
