近日，枝江市教育局、市总工会、市卫健局、市市场监管局联合举办的枝江市学校食堂厨师培训暨烹饪技能大赛在市职教中心拉开帷幕，全市中小学、公办幼儿园事务长及参赛选手共计114人参加活动。
此次烹饪技能大赛的主题是“匠心展厨艺，美食嘉年华”，旨在提升学校食堂员工技能水平及服务意识，提高食堂菜品品质和服务水平，打造“舌尖上的美味”，守住“舌尖上的健康”，助力建设校园“健康放心食堂”。56名参赛选手分为学前教育组、义务教育组、高中组，现场溜、炒、炸、蒸、炖，各显身手，纷纷亮出了自家的独门绝技，在大赛中一展风采。现场香飘溢、热闹非凡，专业评委通过色、香、味、形、工位卫生等方面进行现场评分。经过激烈角逐，15人选手获一等奖。
赛后，总裁判长进行综合点评，从洗涤加工、营养搭配、烹调方式、调料使用、油温控制、火候把握等方面进行详细讲解，台下学员聚精会神，边听边记，认真学习烹饪技能技巧。学员们均表示此次活动为他们提供了很好的学习交流平台，受益匪浅。
人间烟火气，最抚凡人心。食堂伙食关乎学生在校的生活品质及健康成长，枝江市教育局将持续开展这项活动，推动教育后勤保障高质量发展。
