学校后勤

  • 襄阳市学生营养带量食谱配餐大赛举办 9支代表队获一等奖

  • 2023-05-15 09:11:11 作者:襄阳日报  来源:襄阳日报
  •          5月13日,由襄阳市教育局、市场监督管理局主办的襄阳市第二届“尚康杯”学生营养带量食谱配餐大赛拉开帷幕。高新区第一中学的小炒肉、千叶豆腐炒培根、醋溜山药片、绿豆红枣汤、白米饭,保康一中的孜然肉片、糖醋藕条、宫保鸡丁搭配海带杂骨汤、杂米饭……现场,来自襄阳各县(市、区)、市直学校的33支代表队制作出了330份不同品种的营养套餐,道道菜肴赏心悦目,营养搭配合理。
             此次大赛分为初中组和高中(中职)组,分营养餐制作和才艺比拼两个项目。比赛采取现场操作方式进行。在营养餐制作环节,每个参赛队在一定时间内,现场制作出了10人份符合学生午餐标准的营养套餐,营养套餐包括两荤一素一汤一主食;在才艺比拼环节中,初中组制作了造型各异的水果拼盘,高中(中职)组则进行了刀工展示。
             经过激烈的角逐,最终,高新区第一中学、襄州区第七中学、南漳县城关镇胡营初级中学获得初中组一等奖;襄阳四中、襄阳三中、致远中学、襄阳二中、宜城一中、保康一中获得高中(中职)组一等奖。5月20日,他们将代表襄阳市参加“襄十随神”首届学生营养配餐大赛。
             与此同时,宜城市宋玉初级中学等24支代表队获得二等奖。此外,高新区第一中学、保康县熊绎中学获得最佳菜品创意奖;襄阳八中、致远中学获得最佳刀工奖;市四十八中、东风中学获得最受欢迎奖。

             此次大赛的成功举办有利于持续推进学生营养带量食谱的推广实施,不断提升学校食堂营养配餐水平。 

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