谷城县紫金镇官坊中心小学是一所农村寄宿制完全小学，是湖北省第一批乡村温馨校园建设典型案例学校。该校在现有条件下，努力在抓细、抓常、抓长上下功夫，切实维护师生“舌尖上的安全”，建成了让师生、家长、社会满意的放心食堂。
一、倾力做好“三个重”
1.重服务环境优化
学校食堂始建于2014年，虽经多次维修改造、更新设备，仍有很大差距。为此，学校专门请县市场监管局和学校后勤服务中心专家到校，根据现有房屋和就餐学生实际，提出改造建议。学校结合实际，完善功能分区，添置厨房设备。如今，食堂硬件设施、环境焕然一新，分区布局合理，功能用房定位明确，达到“七间一厅”要求，各区设立流程合理、标识清晰，各室采光通透，内部结构与装修符合相关规范要求。
2.重服务质量优化
学校食堂坚持以质量为准绳，以学生和家长满意为唯一标准，从购入到供出，全链条紧扣服务质量做文章，让学生享受到每一顿安全可口的饭菜。“不错！不错！比我们家里搞得都好。”在一次后勤食堂服务家校交流暨家长开放周活动中，家长们在参观宽敞明净的餐厅、操作间、储物室途中，对各处整洁清新的卫生、摆放有序的物品、品种多样的食材以及冒着热气香喷喷的饭菜赞不绝口。在一次家长培训会上，校长公开承诺“关闭学校商店，努力改变学生吃零食习惯”，家长们交口称赞。
3.重服务管理优化
学校按照“集体经营、分工负责，自愿进餐、师生共餐，择优上岗、加强监管”的运作体系，坚持“五常法”管理模式，即常组织：判断物品的重要性及使用量，例如组织来货及分类，存放在货架上，把无用的东西弃掉；常整顿：决定物品的摆放地方和存量，例如工具台上的工具，必须整齐排列，务求在三十秒内可找到想要的东西；常清洁：由上层至下级，经常保持食堂内部清洁、明亮，强调个人卫生责任；常规范：规范员工的一切行为；常自律：用完的工具和物品，必须放回固定的位置。
二、着力抓好“三个制”
1.就餐管理学生干部督查制
在就餐管理方面，学校发挥学生干部的主管能动性，挂牌值周值日，由他们组织各班学生排队打饭，督促学生实现“光盘行动”，检查学生乱扔乱丢现象，维持进餐秩序。“小干部”在食堂认真履责场景，已成为学校食堂内外一道亮丽的风景线。
2.食堂管理家校沟通交流制
学校坚持开展后勤食堂服务家校交流暨家长开放周活动。一是面对面展示。带领家长们全程无保留参观边边角角，详细介绍就餐方式、每周食谱、操作流程等情况。二是心连心沟通。校长、食堂负责人、炊事员与家长代表们敞开心扉，进行“掏心窝子”交心。三是桌挨桌进餐。家长代表们与师生共进餐，品尝食堂饭菜，提出改进建议，学校积极采纳，精准改善师生生活。
3.后勤服务多元考核评价制
一是学校每学年开学初，成立由分管领导、总务主任、学生代表、家长代表、教师代表组成的膳食管理委员会，不定时邀请委员会成员查看餐厅、操作间、保管室监控或实地参观，与师生同吃，感受饭菜加工过程与质量，征求他们的意见和建议。二是设立食堂服务意见箱，征求师生反馈的问题和建议。三是定期通过家访、信函、电话、家长群等途径对学校食堂服务满意度进行调查、测评，收集家长反映的突出问题。学校收集核实问题和建议，纳入后勤职工月考核，并及时召开班子会和后勤职工工作剖析会，立行立改，全力提升后勤食堂服务质量。
