5月21日，在第7届全民营养周到来之际，房县教育局成功举办“第32个中国学生营养日”宣传活动暨房县第二届中小学校“竹叶山”杯厨艺大赛。此次宣传活动及厨艺大赛由房县教育局主办，房县红塔镇七河中学协办，十堰竹叶山校园后勤服务有限公司房县分公司冠名赞助。各乡镇中心学校、房县思源实验学校、房县行知实验学校共20个单位代表队80人参赛，县卫健局、县市场监督管理局代表参与指导，县教育局全体干部职工到会观摩。
活动分两个阶段，上午为大赛环节，将参赛单位20个单位分为4组，比赛菜式也对应分为4组（3菜1汤），分别是西红柿鸡蛋汤、土豆丝、竹笋炒瘦肉、豆干炒肥肉。为响应“师生同吃一锅菜”的号召，展现厨师大锅菜手艺，每组选手需要做所抽菜品360人份量，比赛成品作为七河中学师生及与会嘉宾中餐伙食。大赛9位专家评委分别从选手个人形象、粗加工、预处理、刀工切法、色香味、营养价值、菜品介绍等7个方面进行打分，紧扣厨师操作的每一个环节，深度考验厨师的基本功。随后由七河中学32名学生组成学生评委对各号选手菜品逐一举手打分。比赛现场精彩而有序，各参赛厨师训练有素，在平时的工作中对营养烹饪和营养知识储备丰富，各组菜式不管从刀工还是搭配都色香味俱全，让人有食欲，吃后味道鲜美有营养。经过激烈角逐，房县土城镇中心学校等4个单位荣获一等奖，房县大木厂镇中心学校等8个单位荣获二等奖，房县野人谷镇中心学校等8个单位荣获三等奖。
下午培训会上，十堰市营养专家王保春为参赛选手详细讲解营养知识，十堰竹叶山校园后勤服务有限公司房县分公司详细介绍公司情况和冷鲜肉的保存和处理方法并为获奖单位颁发奖牌和丰厚的奖金及奖品。房县教育局党组副书记、机关党委副书记唐俊从大赛的方案、赛制、赛况等方面对大赛进行精彩点评并给予充分肯定，详细讲解“全民营养周”和“中国学生营养日”的由来和宣传主题及内容。最后要求各级各类学校要持续深入开展营养宣传活动，灵活运用营养健康知识，充分展示精湛厨艺技能，时刻带着对学校师生浓厚的感情，为广大师生烹饪出饱含感情的最美味最温暖的爱心营养大餐。
据了解，2021年5月17至23日（5月第3周）是第7届全民营养周，宣传口号为“健康中国，营养先行”，传播主题为“合理膳食，营养惠万家”。5月20日是第32个“5.20”中国学生营养日，今年的主题为“珍惜盘中餐、粒粒助健康”。主要传播内容为：贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬勤俭节约的传统美德，促进合理膳食、健康饮食，结合当前疫情防控工作要求，组织开展合理膳食、科学运动等活动，倡导“三减”（减盐、减油、减糖）、“三健”（健康口腔、健康体重、健康骨骼），弘扬珍惜粮食、杜绝浪费的传统美德，鼓励全国各级各类学校建设“营养与健康示范学校”，保障学生身心健康成长。
近年来，房县教育局高度重视从业人员培训工作，每年培训分管后勤副校长100余人次、食堂管理人员500余人次，各乡镇组织200余人次开展厨艺大赛。每年开展营养健康宣传活动50次，制作宣传栏200余块，发放宣传册2000余册，滚动播放宣传标语2000余副，主题班会1200多课时。通过培训和宣传，后勤人员思想认识、业务能力、服务水平都得到极大提升，师生参与营养健康知识宣传意识不断增强，形成房县各级各类学校后勤育人营养育人的浓厚文化氛围。
