竹山县是国家级贫困县，2012年5月，成为农村义务教育学生营养改善计划国家试点县。竹山县委、县政府高度重视，当年就将这项工作纳入政府为民承诺的十件实事之一。这项教育惠民工程实施六年以来，成效如何？带着这些疑问，近日，笔者走进竹山县多所试点学校，开展实地走访调研。
午餐时间，笔者走进擂鼓镇中学食堂，首先映入眼帘的便是挂在墙上的 “今日食谱”，有排骨、豇豆炒肉、黄瓜、豆腐、土豆等，花样众多。餐厅窗口处摆着一盆盆热腾腾、香喷喷的饭菜，学生们排队领取，围坐在餐桌前边吃边聊。
竹山县农村义务教育学生营养餐改善计划实施后，很多农家学子告别了一日两餐的饮食习惯，开始一日吃三餐，学生的身体素质和学习成绩都显著提升。
“现在的学生在学校里吃的是免费的营养餐，顿顿有肉，营养足了，身体棒了，学习成绩也提高了，感谢党和政府的好政策。”竹山县擂鼓小学的学生家长们这样议论。
实施营养改善计划以来，竹山县一直把提升伙食质量和就餐环境作为重中之重，不断加大资金投入力度，对大部分学校食堂进行标准化改造，要求膳食搭配合理、品种丰富、营养均衡，就餐环境整洁卫生，让孩子们在吃上有营养的饭菜的同时，感受到家庭般的温暖。 “学校食堂的饭菜质量好，我们吃起来很香很可口，让我们感受到了家的温暖。”在竹山县上庸镇一贯制学校，几位学生告诉笔者在校吃免费营养餐的感受。
为提升学校食堂炊事员的烹饪技艺，提高学生伙食质量，竹山县每年举办一次中小学食堂炊事员技能厨艺比赛。通过厨艺比赛，食堂工作人员技能水平和工作积极性不断提升。
竹山县教育局局长毛光伟说： “国家在我县实施农村义务教育学生营养改善计划是学生的福音，我们一定要把这项关系民族振兴的教育民生工程抓好抓实。今后我们将进一步加大营养餐改善计划的政策宣传，严格落实有关政策，加大投入，改善供餐条件，力争两年时间全县90%试点学校实现 ‘校校有食堂、人人吃午餐’的目标。”
