枣阳市举办寄宿制学校营养指导员培训班

为切实提高学校营养指导员的业务技能和服务水平，促进学生健康成长，8月25日，枣阳市隆重举办了寄宿制学校营养指导员培训班，全市各中心学校、市直学校、民办学校的校长，寄宿制学校营养指导员等136人参加了培训，市教育局、市卫生局、市食品药品监督管理局等相关部门领导出席培训班，并分别作了专题讲座。培训班由市校产办主任靳军同志主持。

培训班根据省教育厅关于利用《学校食品安全管理与操作规范》教学片开展学校食堂从业人员培训工作的通知（鄂教体艺函【2012】40号）精神，集体观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片视频，结合视频教学，市校产办副主任李世良同志作《合理营养  均衡膳食》的营养知识专题讲座，从“人类需要的营养素”“各类食物的营养价值”“食物的均衡搭配、烹调”“青少年、儿童膳食指南”“营养食谱的制定”等方面进行了详细阐述，市卫生监督局副局长刘光斌同志重点对食堂食品安全知识进行了讲授，市卫生监督局徐飞同志对营养食谱搭配进行了讲授。

市教育局党组成员、政府教育督导室副主任李正同志作了总结发言，提出三点要求：一是要提高认识，加强领导，把推行“营养指导员”列入学校食堂管理的重要议事日程；二是增强学生均衡营养的遵循科学规律，做到营养均衡，用这次培训所倡导的科学理论指导实践和操作；三是要科学制订营养食谱，严格落实食谱公示制度，落实和改进学生营养工作；四是要坚决落实“五员”制度，配齐“五员”，明确职责，各学校要通过各种形式的培训，切实提高“五员”业务技能和知识水平，更好地为师生提供优质服务。

会议还就2012年秋季学校后勤管理工作进行了部署和安排。