钟祥市举办学生营养指导员培训班

7月23日上午，钟祥市学生营养指导员培训班开班典礼在钟祥市实验中学隆重举行。市劳动就业局副局长冯中华莅临培训班致贺词，市教育局副局长肖德斌出席作培训动员报告，市技工学校副校长蒋明慧对培训课程进行了解读。市教育局教师管理科科长付士钦主持开班典礼。

钟祥市学生营养指导员培训班为期30天，其中，集中学习6天，从7月23日开始至7月28日结束。参加培训的学员为来自全市学校的118名学生营养指导员。培训结束后将举行公共营养知识考试，考试合格者由钟祥市人力资源和社会保障局颁发初级公共营养师资格证。

担任钟祥市学生营养指导员授课任务的老师都是来自钟祥市技工学校的一级厨师。授课的内容包括中国居食膳食指南、膳食调查、体质检测、实验室指标的收集和判断、食物营养成分评价，各类人群的营养需要和食物选择，各类人群的食谱编制，营养标签解读和疾病人群饮食教育，膳食与营养素缺乏病，营养咨询与教育等。本次培训注重“四个结合”，即理论学习与实践技能相结合，见习操作与独立实践相结合，集中指导与课后练习相结合，理论考试与技能考核相结合，确保培训效果。

今年年初，根据省教育厅的文件精神，钟祥市教育局下发文件要求每一个学生食堂配备一名营养指导员，负责从营养、健康和养生的角度，运用营养学的知识和方法，针对学生对营养的需要以及季节和食品原料等特点，通过计算学生人体各种营养素的需要量，制定合理的营养食谱。但是，各学校所安排的营养指导员大多缺乏基本的营养知识，无法履行营养指导的职责。为了扭转目前的局面，真正发挥学生营养指导员的作用，钟祥市教育局联合钟祥市人力资源和社会保障局免费举办了这次学生营养指导员培训班。