恩施市召开农村义务教育营养改善计划启动工作宣传动员会 湖北省农村义务教育营养改善计划启动在即，恩施市紧锣密鼓地展开了各项筹备工作， 何昌燕同志强调：一是各乡（镇、办）中心学校要在当地政府的领导下，成立学生营养改善工作领导小组，确定专人负责，根据所辖学校实际，制定切实可行的实施细则；二是要按照“节俭、安全、卫生、实用”的原则迅速完成各学校的伙房改造工作，伙房改造的重点是加工操作间、食品库房；三是要做好食堂操作员的招聘和培训工作，要严把进人关，所聘人员必须持健康证上岗，要作好岗前培训工作，包括职业道德培训、卫生常识培训和操作技能培训；四是要按照《恩施市学校食堂大宗物品采购管理办法》搞好招标采购工作；五是要科学制定营养菜谱。学校参照有关营养标准，结合学生体质状况、当地饮食习惯和物产特点，科学制定营养食谱，做到合理搭配、营养均衡，保证营养质量；六是要加强学校蔬菜基地建设，一方面要种好管理好校园现有蔬菜基地，另一方面要采取学校+农户+基地的模式，鼓励周边农民种植学校所需的各种蔬菜，就近取材，节约成本，保证学生吃上新鲜、无公害的蔬菜；七是要落实好“五员制”管理工作制度。 何昌燕还强调要对师生加强国家农村义务教育营养改善计划的宣传工作，让广大群众正确理解国家的这项惠农政策。 陈斌局长在会上要求各位校长要认真解读相关文件精神，加大宣传力度，加强管理，加强督办，确保农村义务教育营养改善计划在实施中做到万无一失。