应城市教育局开展春季校园食品安全大检查
一是检查范围广。不仅检查中小学，也检查幼儿园；不仅检查公办学校，也检查民办学校；不仅检查城区学校，也检查偏僻的边远学校。整个活动没有漏掉一所学校、一所幼儿园。
二是检查内容全。采取了“三查一看”，即查各项制度的落实情况，学校及幼儿园食堂有无餐饮卫生许可证、各设备安全运转情况、食品安全管理制度及食物中毒预防措施的落实情况、从业人员体检及培训情况等。同时，对部分学校食堂使用的食品原料和学生饮用水进行了监督抽检；查二本一帐的记载情况，食品原料采购索票索证情况、餐饮具容器消毒及食品留样记载情况是否详细；查学生营养改善情况，对照省教育厅文件有关学生 “一天一瓶牛奶、一天一个鸡蛋、一餐一碗汤”的膳食要求，检查学生当日饭菜数量和质量，听取学生对当日饭菜的意见；看校园环境卫生，校园厕所有无水冲、垃圾桶设置是否合理、环境是否整洁等。
三是检查要求严。每检查一所学校，除当面向校长提出整改意见外，还现场下达了卫生监督意见书和现场检查笔录文书，提出了整改时间。检查情况在应城教育信息网予以通报，将作为各单位学校后勤工作年度考核依据。这次检查情况将纳入学校食品安全监管信用信息档案，对有食品安全不良信用记录的单位，日常将进行重点监管。
检查中也发现了部分学校存在一些不容忽视的食品安全隐患：如从业人员无健康证、管理人员缺乏必要的食品安全管理知识、学生饮用水消毒和食品加工操作不规范等，这些问题将纳入下一步的工作中解决。
随着夏季的来临，食物中毒成高发期，为进一步做好防范，这次检查还明确要求严禁各学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各学校食堂违规加工制作豆角（四季豆），严禁各学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。并要求各学校食堂建立食品安全事故应急管理制度，制定应急处置预案，一旦发生食物中毒事件，必须严格按照有关规定及时上报。