• 十堰市食药局、市学校管理后勤办检查丹江口市学校后勤管理工作

  • 2018-04-28 08:46:52 作者:徐建新  来源:丹江口市后勤办
  • 为促进学校食堂规范化、科学化,常态化管理,为学生提供安全卫生、质优价廉的餐饮服务。4月25日,十堰市食药局与十堰市后勤办组成联合检查组,深入丹江口市官山镇、盐池河镇、白杨坪林区、浪河中心学校等校检查指导食品安全卫生工作。
          检查组每到一处就深入食堂,通过看现场、查资料、听汇报等形式,就学校食堂的组织制度建设、食品经营许可证到期更换情况、食堂环境是否定期清洁和保持良好、从业人员健康管理情况、学校食堂采购食品及原料方面、食品添加剂及食品相关产品是否验收并具有进货台账、餐具清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况、明厨亮灶有关情况、燃气安全管理使用情况等方面进行了详细的询问和严格检查,同时还详细了解了学生营养餐食品安全和宿舍夜间值班巡查等工作落实情况,并对检查中发现的问题提出了明确的指导意见。
          陪同检查的丹江口市后勤办负责人强调,各个学校要结合实际,制定餐饮食品安全监管与保障方案,明确监管重点,在高考前对所有考点食堂进行拉网式检查,强调食品安全主体责任,及时消除食品安全隐患。对发现的食品安全问题和隐患,采取有效措施及时整改,对违法违规问题依法严肃查处。要加强对餐饮服务从业人员食品安全法律法规的宣传教育,加大食品安全科普知识宣传,增强学生食品安全意识和自我保护能力。同时,要求各个学校要完善应急预案,加强应急值守,快速及时妥善处置突发食品安全事件。通过此次检查,进一步加强该市后勤管理工作的力度,促进和完善各学校管理制度,确保孩子们餐桌上的安全。

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